Descripción del producto
El ahumador eléctrico profesional MBH está diseñado para preparar carne, pescado y queso mediante un proceso de ahumado controlado en cocinas profesionales y entornos de hostelería. Sus dimensiones de 38 x 54 x 72,5 cm ofrecen un formato vertical adecuado para integrar el equipo en zonas de preparación donde se necesita aprovechar bien el espacio disponible.
Materiales y diseño
La estructura está fabricada en acero inoxidable con acabado plateado y presenta un peso de 14 kg, combinando una construcción orientada al uso gastronómico con un formato manejable. El diseño de armario permite mantener los alimentos dentro de una cámara específica mientras se desarrolla el proceso de ahumado.
Funciones principales
El termostato permite controlar la temperatura durante el funcionamiento y facilita adaptar el proceso a diferentes tipos de alimentos y tiempos de preparación. Su funcionamiento eléctrico resulta adecuado para cocinas industriales, restaurantes y negocios de hostelería que desean incorporar ahumado de carne, pescado o queso a su oferta gastronómica.
